Rappatu

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Descrizione

RAPPATU Frappato

Uve impiegate: 100% Frappato
Vinificazione: Macerazione per 7 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia

Descrizione: Rappatu è la traduzione dialettale siciliana di Frappato, un antico vitigno autoctono, così chiamato per i suoi caratteristici profumi fruttati, coltivato fin dal XVII secolo in Sicilia nel comune di Vittoria. Colore rosso ciliegia, asciutto, fresco, dai vellutati e delicati profumi di frutta a bacca rossa che esaltano le caratteristiche sensoriali di questo vino dalle nobili origini. Si abbina, servito fresco alle zuppe di pesce, a temperatura ambiente con carni bianche e di vitello.