Rajàh

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Descrizione

Uvaggio: Zibibbo

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio da 50 hl. e permanenza sui lieviti per 4 mesi

Affinamento: 4 mesi sui lieviti in vasca di acciaio inox e 1-2 mesi in bottiglia.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: intenso, aromatico con note di agrumi e fiori.

Gusto: aromatico, avvolgente, fresco e molto morbido e persistente.

Abbinamento: ideale come aperitivo, ottimo con piatti di pesce, in particolare crostacei, ricci ed ostriche.