Olio Geraci DOP (Nocellara Del Belìce)

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Descrizione

“L’Olio Geraci DOP Valle del Belice” è un Olio a Denominazione di Origine Protetta

Come l’Olio Geraci classico è estratto solo da Olive “Nocellara Del Belice” che però provengono da terreni “certificati e controllati” da Agroqualità, organismo di controllo esterno all’Azienda riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Agroqualità sottopone ad un’attenta analisi anche l’olio, sulla base di un rigido disciplinare qualitativo e, solo dopo, rilascia l’autorizzazione a commercializzarlo con il marchio “Denominazione d’Origine Protetta”.
Inoltre l’Olio Geraci D.O.P. viene conservato in Silos di acciaio inox SOTTO AZOTO allo scopo di preservarne il gusto
e le caratteristiche organolettiche, riducendo al minimo il contatto con l’ossigeno, principale responsabile dei processi ossidativi che, com’è noto, accelerano l’invecchiamento dell’olio.

Il massimo del gusto, il massimo della qualità!