Mille e una Notte

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Descrizione

Tipologia: Contessa Entellina Dop Rosso.

Uve: Nero d’Avola ed altre varietà.

Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina.

Fermentazione: in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni alla temperatura di 26-30°C.
Affinamento: in barriques di rovere francese prevalentemente nuove, per un periodo di 15-16 mesi, e successivamente in bottiglia per circa 30 mesi.
Descrizione: Di colore rosso rubino, al naso offre un bouquet avvolgente in cui spiccano le note di tabacco e cacao. Al gusto si ripropongono i sentori olfattivi, su un fondo fruttato di gelsi neri e ciliegia sotto spirito. Ampio, dal tannino carezzevole, il Mille e una Notte 2008 conferma la sua complessità ed eleganza, caratteristiche distintive di questo vino importante, portabandiera dei rossi di Donnafugata.
Longevità: oltre 12 anni.