Merlot Planeta

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Descrizione

MERLOT
VARIETA’: 100% Merlot
VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura, affinamento per 14 mesi in barriques di rovere di Allier.
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 14 giorni (affinamento 12 mesi in barriques di rovere di Allier).
CAPACITA’ DI INVECCHIAMENTO: Da bere subito o da invecchiare 8 – 10 anni

COLORE: Rosso rubino compatto.
NASO: Fini sentori di ribes nero, prugna matura e viole candite. Profumi di menta, spezie e minerali.
PALATO: Ampio e di fitta trama, vibrante. I tannini sono resi docili dalla struttura e dalla notevole verve. Interminabile finale.

ABBINAMENTI Ideale per accompagnare formaggi stagionati e carni.