Inzolia SDLT

Categoria:

Descrizione

INZOLIA

• Vitigni: Inzolia.
• Affinamento: In acciaio in presenza delle fecce fini per 4 mesi.

Fra le varietà autoctone l’Inzolia è quella che offre maggiori garanzie organolettiche. Si distingue per la pulizia e la persistenza aromatica. Inoltre essa può maturare in aree relativamente calde senza correre il rischio di una prematura perdita di acidità, fenomeno tipico delle uve a bacca bianca che crescono a queste latitudini. Per Sallier de La Tour l’Inzolia rappresenta il vino più adatto a tutte le occasioni, apprezzabile al meglio entro la seconda estate dalla sua vendemmia.