Grillo fm

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Descrizione

Vitigno: Grillo
Vino bianco D.O.C. Contea di Sclafani

Vinificazione: In bianco in riduzione di ossigeno, con macerazione pellicolare a freddo, e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: Sur lies per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Di colore paglierino con riflessi verdolini, presenta al naso note di mela verde in armonia con tipiche note floreali di ginestra e di zagara. Al gusto molto fresco, persistente, spiccata acidità ben bilanciata dall’alcool, sul finale suadente e morbido.

Abbinamento gastronomico: Pesce, carni bianche, formaggi freschi.

Piacevole come aperitivo