Cabernet Sauvignon T

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Descrizione

CABERNET SAUVIGNON

• Vitigni: Cabernet Sauvignon.
• Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri per il 100%
nuovi per 18 mesi.

È il primo Cabernet Sauvignon in purezza di Sicilia, pluripremiato per la sua personalità e per l’originalità con cui esprime il territorio da cui proviene, la Tenuta Regaleali. La messa a dimora di Cabernet Sauvignon risale al 1979 in totale poco meno di un ettaro che servì per la fase sperimentale, e nel 1985 i primi impianti destinati alla produzione. Al tempo il disciplinare regionale non prevedeva la presenza di vitigni alloctoni sul territorio. Fu il Conte Lucio Tasca a intuire la potenzialità degli stessi. Valido approccio sperimentale alle complesse esigenze produttive del famoso vitigno bordolese, per individuare i coretti parametri viticoli fu pensato un impianto da 3000 piante ed uno da 4000, con potatura a doppio guyot e cordone speronato. L’esposizione a Sud-Ovest e l’altitudine tra i 550 ed i 650 metri rappresentavano già un buon punto di partenza per garantire la migliore maturazione delle uve. Nel 1988 la svolta: con la prima vendemmia in commercio, la Regione Sicilia autorizza le varietà internazionali.