Benuara

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Descrizione

Tenuta Presti e Pegni Alcamo (TP).

Uve Nero d’Avola 70%, Syrah 30%.

Vinificazione Diraspatura mecerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C, fermentazione a 26°-28° con frequenti
rimontaggi e follature, malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20 hl.