Amaro Barocho

Categoria:

Descrizione

Barocho AmaroBio, il primo ed unico Amaro Bilogico Certificato, nasce dalla infusione e macerazione idroalcolica di circa 60 tra piante, frutti, erbe aromatiche ed officinali e spezie.I diversi tempi di macerazione adottati per singola erba o pianta, oscillano da 10 a 60 giorni, rispettandone così i dettami della “Pharmacotechnie”. Dopo il tempo necessario di macerazione, si estraggono i principi attivi di ogni singola pianta; successivamente vengono miscelate secondo dosi maturate in decenni di esperienza.
Si può così procedere alla produzione dell’amaro, frutto di sapiente dosaggio di tradizione ed innovazione, secondo un’originale ed antica ricetta:
Alcool idrato neutro purissimo da grano bio;
Zucchero di canna bio;
Aromi naturali (principi attivi estratti da circa 60 piante BIO).

Per i successivi 30 giorni, l’amaro viene lasciato a “riposo” per amalgamarsi e solo dopo altri 20 giorni circa per la decantazione, l’amaro è pronto per essere imbottigliato.

Dal colore testa di moro l’amaro si presenta inoltre come un bouquet complesso ma raffinato. Al gusto si fondono corpo e consistenza con finezza ed eleganza, di stoffa setosa, con gradevole aroma persistente, e con tenui sentori di frutta e fioritura al retrogusto.
Si può degustare liscio (dopo i pasti), con ghiaccio o in cocktail (con acqua tonica, succhi di frutta etc), a temperatura ambiente o freddo; può anche essere adoperato per aromatizzare caffè, dolci, semifreddi (es.: tiramisù, pannacotta etc.), gelati, granite, macedonia etc.
L’eventuale presenza di imperfezioni naturali rivelano la genuinità di un “prodotto artigianale”.

L’Amaro Barocho è un vero “toccasana” per gli organi del nostro organismo: facilita la digestione, aiuta la diuresi ed attiva la circolazione.